L'Hypocras [Recette]

Il s'agit d'un vin épicé, qui peut se boire frais (en général) mais également chaud, à voir selon les gouts donc

- Pour 1 litre de vin rouge :
- 100 g de miel
- Environ 10 g de cannelle en poudre
- 1 c à café de gingembre en poudre
- 5 petites gousses de cardamome : en prendre les graines
- 1 à 2 graines de coriandre
- 2 clous de girofle réduits en poudre
- Eau de rose (environ 1 verre)


Broyer toutes les épices dans un mortier et mélanger le miel et le vin, ajouter les épices broyées, l'eau de rose et laisser macérer 3-4 heures.

Filtrer et mettre au frais plusieurs heures.

merci pour cette recette Ermia ^^

n hésite pas a nous en rajouter plein d autre